21 de setembro de 2016

Cuidados especiais para herois paralímpicos

Os atletas que superam muito mais do que treinos pesados e dedicação ao esporte para conquistar medalhas, mereceram atenção especial da nossa equipe. Durante as Paralimpíadas processos e estrutura foram adaptados para facilitar o acesso e o consumo dos alimentos. Cerca de 2,7 toneladas de frutas foram servidas cortadas diariamente, em pequenos pedaços que facilitam o consumo. […]

5 de setembro de 2016

O relato de uma atleta olímpica sobre sua estadia na Vila dos Atletas Rio 2016

Saudade é uma palavra que não tem termo correlato em nenhuma outra língua. Mas quando se trata de uma experiência memorável, pessoas de todas as nacionalidades entendem bem este sentimento. E parece que foi isso que aconteceu com a corredora grega Alexis Pappas. Ela fez um relato saudoso da sua estadia na Vila dos Atletas, […]

24 de agosto de 2016

O “até breve” do restaurante principal da Vila dos Atleta

O main dining encerra temporariamente suas ações na Vila dos Atletas da Rio 2016. Com o fim das Olimpíadas e a aproximação das Paralimpíadas, este gigante de números surpreendentes terá um merecido de descanso. Para se ter uma ideia, o restaurante produzia, por dia, duas toneladas só de carne vermelha e branca; de arroz, uma […]

1 de agosto de 2016

Daniel Mendez, fundador da Sapore, fala sobre a preparação da Sapore para as Olimpíadas Rio 2016

Na Sapore, as Olimpíadas Rio 2016 está na cabeça de todos na empresa. A poucos dias da abertura oficial dos jogos, a equipe se esforça para ajustar os últimos detalhes e prestar o melhor serviço. Da cozinha aos escritórios, espalhados pelo Brasil e parte das Américas, o pensamento é um só. Em entrevista à Band […]

7 de julho de 2016

Restaurante da Vila Olímpica servirá 70 mil refeições por dia

Olímpiadas são sinônimo de recordes, grandes feitos e conquistas memoráveis. Porém, se engana quem pensa que os números impressionantes se resumem aos locais de competição. Longe dos holofotes, milhares de atletas do dia a dia farão o seu melhor para servir todos que passarem pelo Main Dining. A estrutura é o principal local de alimentação na Vila dos Atletas e […]