Fome não será problema na Vila Olímpica dos Jogos Rio 2016. A Sapore montou uma equipe de primeira para atender os cinco restaurantes que funcionarão durante os Jogos. Com imensa variedade de cardápio, o espaço receberá 11 mil atletas. A vasta culinária brasileira ditará o paladar na maioria das 200 toneladas previstas para serem servidas diariamente. Questões culturais e exigências que permitam uma alimentação saudável, no entanto, serão respeitadas.
Em entrevista ao Globo Esporte.com, nosso diretor de operações, Marcelo Traldi, garantiu: todos ficarão satisfeitos.
“A construção do cardápio foi feita em conjunto com o COI e o COB. Recebemos uma lista com sugestões e trabalhamos baseados no mercado brasileiro, na disponibilidade de produtos que representassem a diversidade da cultura brasileira. Do esquimó até o habitante da Patagônia, todos vão encontrar algum produto familiar e que o faça sentir confortável”, explica.
