A tecnologia é um tempero especial na operação da Sapore nas Olimpíadas. Diversas ferramentas foram criadas para garantir qualidade, segurança e agilidade na alimentação servida na Vila dos Atletas. E o melhor: sem qualquer uso de papel.

A reportagem do Correio Popular que detalhou o trabalho da Sapore nas Olimpíadas, destacou que “a captura de informações e sua transmissão a um banco de dados vai garantir a segurança e o acesso em tempo real de todos os processos”.

Por meio de uma planilha de produção, os chefs de cozinha observam em quanto tempo os pratos ficam prontos. O sistema oferece uma estimativa pré-programada do que deve ser preparado, levando em conta o número de pessoas previstas para circularem na Vila dos Atletas. Diariamente, os gerentes de produção analisam os dados e programam a produção do dia seguinte.

Os atletas podem acompanhar o cardápio por meio de um aplicativo para celular criado pela Sapore. Além do menu dos restaurantes, o app dá acesso a detalhes nutricionais, horário de funcionamento e outras informações sobre alimentação na Vila dos Atletas.

Confira a reportagem completa do Correio Popular: http://correio.rac.com.br/_conteudo/2016/07/campinas_e_rmc/440190-empresa-de-campinas-cuida-da-alimentacao-na-olimpiada.html