Os atletas que superam muito mais do que treinos pesados e dedicação ao esporte para conquistar medalhas, mereceram atenção especial da nossa equipe. Durante as Paralimpíadas processos e estrutura foram adaptados para facilitar o acesso e o consumo dos alimentos.

Cerca de 2,7 toneladas de frutas foram servidas cortadas diariamente, em pequenos pedaços que facilitam o consumo. As carnes de frango e bovina também foram cortadas em porções menores do que as que foram servidas durante as Olimpíadas.